2月17日にハナハナが所在する鹿児島県大島郡大和村主催で
大和村の食材の魅力を引き出した美食イベントが開催されました。
有名シェフの菊池恒毅氏「代官山ASOチェレステ日本橋店」が、大和村の食材でスペシャルディナーコースを披露し、その魅力をアピール。
大和村の食材の魅力を最大限に引き出し、食材の新たな魅力の発掘や、地域ブランド力の向上、地域活性化の起爆剤を目的とした本イベントでは、「たんかん」や「すもも」などの馴染み深い食材が、シェフの革新的な料理によって至高のディナーとして提供されました。
参加した役場関係者や地元生産者の方々からは、身近な地元食材の新たな魅力に感動の声があがり、笑顔の絶えない時間となりました。
世界中でガストロノミーツーリズムへの注目が集まるなか、このような機会に参加できたことを心より嬉しく思うとともに、今後も奄美大島・大和村の魅力の発信に向けて、当施設も積極的に取り組んでいきたいと思う大変貴重な機会となりました。
【イベント概要】
主催: 大和村
協力: 奄美温泉 大和 ハナハナビーチリゾート
参加者: 大和村の農家、村民代表、村議、役場関係者など
内容: 菊池恒毅シェフと大和村の食材（たんかん、すももなど）がコラボレーションした、一夜限りのスペシャルディナーを提供。
